虾缘餐饮培训项目:潜江油焖大虾培训小龙虾培训、卤虾培训、香辣蟹培训、蟹肉煲培训,学费便宜,业务覆盖全国

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立明大师简介

潜江油焖大虾培训第一人、蒜蓉大虾金奖获得者立明大师,从事烹饪24年,精通川菜、鄂菜、湘菜。潜江市小龙虾协会副会长、潜江市高级烹饪技师、潜江烹饪协会高级会员,湖北省小龙虾专委会委员。曾就职重庆市扬子江大酒店行政总厨、潜江市七喜国际大酒店行政总厨。专业做虾二十余年,专注油焖大虾培训十余年,无数次的实践制作,研究,上万次的技术提炼,创造出绝密油焖大虾秘方。立明大师所教学生遍布全国乃至海外学员,开店成功学员不胜枚举,有的学员在当地开分店已达数家。所有学员均由立明大师亲自教学,一对一指导,手把手操作,无论有无基础一到三天就能烧出和大师一样的味......

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吕经理 - 13997986605(微信号)
赵经理 - 13437101168(微信号)

虾王培训简介

ABOUT

潜江市虾缘餐饮服务有限公司是潜江市小龙虾养殖协会、湖北省烹饪酒店行业协会小龙虾专委会、潜江市调味品协会、潜江市烹饪协会指定的小龙虾培训机构。公司旗下有虾王培训注册商标,是一家专注潜江小龙虾研发培训教学、餐饮文化研究、餐饮品牌运营、管理研发、餐饮品牌推广于一体的中小餐饮连锁平台。 公司坐落于湖北省潜江市生态龙虾城,美丽富饶的江汉平原之上。市内河道纵横,水产丰富,尤以小龙虾闻名,素有:曹禺故里、江汉油城,水乡园林,龙虾之乡的美誉。其南临长江,北依汉水,穿流全境的东荆河将之融会贯通,大大小小的河流湖泊,由于其独特的地理优势,湖北潜江市被...... 【查看更多+】

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虾王 培训课程

TRAINING COURSE
湖北油焖大虾培训

虾王 培训流程

TRAINING PROCESS

湖北省潜江市龙虾味道研发培训中心秉承发扬潜江龙虾美食文化,传授潜江龙虾核心技术让所有开店老板不再受制于人,减少开店成本, 让所有人学的开心,学的放心!真正学到潜江龙虾的所有口味的核心配方。

  • 免费品尝

    免费品尝-选定学习-签订合同

    考察培训中心并免费任选品尝潜江龙虾十种口味, 选定学习龙虾口味品种,签订学习合同。

    咨询热线:13997986605
         13437101168
    地址:湖北省潜江市生态龙虾城
  • 培训教学

    大师亲自教学

    采用潜江龙虾全新创新烧法教学,由有着潜江龙虾 培训第一人的立明大师亲自教学,全程已量化标准 ,所有的配方都已精确到克,全程做虾配方用克度 称配料,从做龙虾的香料认识开始,了解三十余种 香料的属性,配制各种龙虾香料,香料粉包的制作 方法,熬制方法,调制各种龙虾酱料及熬制方法。 学会后按照龙虾斤两配制烧虾料包!

  • 实践操作

    实践操作-二十种口味-学会为止

    按照配方单子学习二十种口味龙虾的名称:油焖大 虾,蒜蓉大虾,绝味卤虾,三汁蒸虾,冰镇泡虾, 干煸椒盐大虾,蛋黄焗大虾,秘制香辣蟹,肉蟹煲, 回味蟹钳,十三香龙虾,蒜香龙虾,泡菜龙虾,麻 辣龙虾,麻辣虾球,干煸虾球,糖醋虾球,咖喱虾球, 椒盐虾球,全味虾球。学习潜江龙虾的七刀剪虾法, 严格按照配方单子学习烧制过程及装盘技巧。 学会为止!

虾王文化 吃虾攻略

KEY TRAINING COURSE

九大步骤搞定小龙虾正确吃法

一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕 嗅——闻一闻龙虾的味道;
舔——感受龙虾麻、辣、香的滋味;
揭——掀开龙虾的头胸甲;
吃——吃掉龙虾的黄;
拧——两只手,一只向外,一只向上,除去步足;
捏——两只手向外捏软龙虾的腹节;
剥——剥去腹节的上半部;
拽——抽去龙虾的肠子;
撕——如果抽不去肠子,那么撕开肉,拿出肠子
小龙虾

学习内容及学习时间

我们现在采用的是潜江最新油焖大虾技术在教学,主推市面上流行的二十种口味:
油焖大虾,蒜蓉大虾,绝味卤虾,三汁蒸虾,冰镇泡虾,干煸椒盐大虾,蛋黄焗大虾,秘制香辣蟹,肉蟹煲,回味蟹钳,
十三香龙虾,蒜香龙虾,泡菜龙虾,麻辣龙虾,麻辣虾球,干煸虾球,糖醋虾球,咖喱虾球,椒盐虾球,全味虾球。
学习一种口味时间1-2天,学习两种口味2-3天,学习四种口味3-5天,
学习七种口味5-7天,学习十六种口味7-10天。

每一种口味都有核心配方:包括怎么熬制做虾的秘制香辣油,油焖大虾酱料,蒜蓉酱,蒸虾的调味汁,
十三香粉料的配比,冰镇泡虾的粉包制作方法,卤虾的卤汁熬制方法,卤虾方法,干煸椒盐大虾的粉料包的配制方法,
香辣蟹,肉蟹煲,回味蟹钳的酱料熬制方法,选虾,洗虾,剪虾,做虾的操作流程等等……
你只要把这些核心技术学会了,做各种口味的龙虾就水到渠成了!

学员风采及 店面展示

STUDENT STYLE

潜江市虾缘餐饮服务有限公司

电话:吕经理 13997986605(微信号)
电话:赵经理 13437101168(微信号)
联系地址:潜江市中国生态龙虾城17栋
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